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Se necesita más que una comida sabrosa y platos creativos para mantener tu restaurante en funcionamiento. Mejorar la experiencia del cliente en un restaurante es uno de los factores más importantes para hacer crecer tu restaurante, mantener contentos a tus clientes y convertir a tus clientes en visitantes habituales y fieles.
Para la mayoría de los consumidores, salir a comer significa más para ellos que simplemente comer. Están buscando un momento divertido, un servicio agradable y la oportunidad de interactuar con amigos y familiares. En resumen, buscan pasar un buen rato, se trata de la experiencia del cliente en un restaurante.
Y operar un restaurante no es fácil. Alrededor del 60% de todos los restaurantes fracasan en su primer año y alrededor del 80% de ellos fracasan en cinco años. El margen de error es muy pequeño.
Por eso es esencial que los clientes encuentren una excelente experiencia del cliente en un restaurante cada vez que visiten un establecimiento. Los restaurantes necesitan deleitar a sus clientes para que puedan aumentar sus probabilidades no solo de sobrevivir sino también de prosperar.
Pero, ¿cómo puedes mejorar la experiencia del cliente en un restaurante para que tu negocio pueda tener éxito?
En este artículo, destacaremos algunas formas de ofrecer y mejorar la experiencia del cliente en un restaurante para después discutir la importancia de la experiencia del cliente para que no solo puedas estabilizar tus ingresos, sino que también aumentar las ganancias y llevar tu restaurante a nuevas alturas.
Garantizar que los comensales de su restaurante disfruten de una experiencia del cliente en un restaurante increíble contribuye en gran medida a dirigir un negocio exitoso.
Los clientes entrarán por tus puertas con altas expectativas no solo sobre la calidad de la comida, sino también sobre el valor en relación con los puntos de precio, la decoración, la amabilidad del personal, la limpieza general, el ambiente general y mucho más.
Si no estás haciendo todo lo posible para ofrecer no solo un servicio de cinco estrellas sino un servicio de 11 estrellas, comenzarás a ver que los clientes potenciales eligen a sus competidores en la calle antes que a tu establecimiento.
En pocas palabras, la experiencia del cliente en un restaurante es importante porque aumenta las ganancias, fomenta las visitas repetidas y ayuda a atraer nuevos clientes a través del boca a boca y las reseñas.
De hecho, según un estudio de PricewaterhouseCoopers, una experiencia del cliente en un restaurante positiva del cliente es importante para el 74 % de los clientes de restaurantes, más que el promedio general de todas las industrias.
Ese mismo estudio encontró que el 32 % de los clientes en todas las industrias se alejarían de una marca después de solo una experiencia del cliente en un restaurante negativa y que los clientes de los restaurantes gastarán hasta un 16 % más en café y un 12 % más en la cena cuando tengan una experiencia positiva en lugar de una experiencia neutral. una.
Estos datos refuerzan la opinión de que brindar una buena experiencia al cliente en un restaurante es solo un buen negocio, ya que puede ser más rentable para usted. Sus clientes serán más leales y estarán más dispuestos a pedir complementos, ventas adicionales y elementos de menú de mayor precio.
Además, cuando se vayan al final de la noche, si los “cautivó” lo suficiente, es probable que recomienden su restaurante a sus amigos y le escriban una reseña positiva en línea, lo que lo ayudará a atraer nuevos clientes.
Obtener muchas críticas positivas de cinco estrellas es esencial para los restaurantes locales. Un estudio de la Escuela de Negocios de Harvard descubrió que mejorar una calificación de Yelp en una estrella se correlaciona con un aumento del 5-9% en los ingresos del restaurante.
Entonces, ahora que sabemos por qué la experiencia del cliente en un restaurante es importante para su negocio, ¿cuáles son algunas formas en que puede mejorar la experiencia del cliente en un restaurante?
Para mejorar la experiencia del cliente en un restaurante, asegúrese de que su personal brinde un servicio increíble, ofrezca los mejores elementos del menú al mejor precio posible, haga que su interior sea excepcionalmente acogedor y concéntrese en optimizar operaciones comerciales importantes como revisiones y servicios tecnológicos.
Es así de simple. No hay trucos ni sorpresas. Tan pronto como comience a pensar en ir más allá de lo que los clientes considerarían un servicio de cinco estrellas, así es como su negocio de restaurantes puede comenzar a crecer seriamente.
¡Veamos algunas formas específicas de mejorar la experiencia del cliente en un restaurante para que sus ganancias puedan dispararse por las nubes!
Crear una excelente experiencia para el cliente comienza con invertir en la felicidad de su equipo. Los empleados satisfechos tienen más probabilidades de tener interacciones positivas con los clientes y propinas más altas. También es más probable que permanezcan en su negocio a largo plazo.
Entonces, cuando aumente la moral de los empleados, tendrá menores costos de contratación y capacitación, y sus empleados más antiguos conocerán el menú al revés, por lo que serán mejores para aumentar las ventas y ofrecer recomendaciones a sus clientes.
Cuando su equipo esté feliz, se lo mostrarán a sus invitados: es la naturaleza humana porque la felicidad es contagiosa. La felicidad es importante porque el 89% de los clientes no volverán a un restaurante si reciben un mal servicio al cliente.
Cuando iguale, o mejor aún, supere las expectativas de los clientes al permitirles hacer pedidos en línea y hacer reservaciones digitalmente desde sus dispositivos personales, se destacará de otros restaurantes en su vecindario al ofrecer estos beneficios.
Esto se debe a que cuando permite que sus clientes hagan reservas y realicen pedidos en línea, les hace la vida mucho más fácil y hará que regresen. Se trata del factor de conveniencia.
Asegúrese de investigar los sistemas de pedidos en línea para saber qué opción es la mejor para su restaurante, de modo que pueda ofrecer una experiencia en línea perfecta para sus clientes.
Y ayuda con su resultado final. ¿Sabía que alrededor del 38 % de los clientes gastarán más de 50 USD en un restaurante cuando hagan un pedido en línea? ¡Eso es una gran cantidad de ingresos potenciales que de otro modo podría dejar sobre la mesa!
3. Renueva tu espacio
Actualizar su espacio, la decoración interior, sus muebles, etc., es una parte importante de dar forma a la experiencia del cliente del restaurante.
Piensa en quiénes son tus clientes ideales y crea un ambiente al que querrán volver. Esto podría incluir cualquier cosa, desde una decoración única digna de Instagram hasta muchos asientos cómodos y enchufes eléctricos para computadoras portátiles. (¡No olvides el Wi-Fi para invitados!)
4. Domina el arte del servicio al cliente para obtener mejores reseñas
Ya sea que esté tratando de obtener más reseñas en línea o respondiendo a reseñas negativas, asegúrese de que usted y su equipo dominen el arte del servicio al cliente.
Sea paciente y atento con los comensales de su restaurante, ofrezca recomendaciones y maridajes si es posible y aprenda a aumentar las ventas sin ser agresivo de manera que deleiten a sus clientes.
Incluso pequeñas cosas como recordar los nombres de sus clientes habituales o sus platos favoritos les harán sentir que está haciendo un esfuerzo adicional por ellos.
Cuanto mejor deleites a tus clientes, más probable es que te dejen una reseña para ayudar a mejorar la presencia digital de tu restaurante y atraer ingresos por referencias.
Y cuando se trata de reseñas en línea, asegúrese de responder y agradecer a los clientes por sus comentarios. Si recibe una crítica negativa, mantenga la calma y sea profesional.
Agradezca al cliente por sus comentarios, discúlpese e intente ofrecer una solución. Incluso si los pierde como cliente, aún habrá exhibido públicamente su servicio al cliente.
5. Audita y actualiza tu menú
Revise periódicamente su menú para asegurarse de que mantiene todos los favoritos de sus clientes.
Una aplicación POS puede ayudarlo a rastrear la popularidad de cada elemento del menú para que pueda decidir cómo optimizar mejor su menú.
Eliminar los platos que no son los más vendidos puede optimizar su inventario, reducir el desperdicio de alimentos y ahorrarle tiempo y dinero a su empresa a largo plazo. Esto significa que tendrá más dinero para invertir en mejorar la experiencia del cliente en un restaurante.
Además, asegurarse de que todos los elementos de su menú se alineen con el alcance y el tema de su restaurante ayudará a que los huéspedes se sientan cómodos y entusiasmados con la elección de su establecimiento cuando decidan dónde ir a comer.
6. Ofrezca a los clientes un pastel de cumpleaños
A la gente le encanta la experiencia del cliente en un restaurante personalizada y la comida gratis. ¿Qué mejor manera de mejorar la experiencia del cliente en un restaurante que darles a los clientes un regalo especial para su cumpleaños?
Además, cuando sus clientes regresen debido a su aprecio por el aperitivo o el postre de cumpleaños gratis, es probable que traigan un séquito de familiares y amigos con ellos. Obtendrán una excelente comida y un regalo de cumpleaños gratis, y usted se beneficiará de las ventas adicionales.
7. Implementar un Programa de Lealtad
Finalmente, una de las mejores maneras de mejorar la experiencia del cliente en un restaurante para sus invitados es invertir en soluciones de participación del cliente e implementar un programa de fidelización con tarjetas de regalo.
Hay muchos beneficios de la tarjeta de regalo y los programas de fidelización. Lo más obvio es que puede incentivar fácilmente a los clientes para que lo visiten si un amigo o familiar les dio una tarjeta de regalo o si pueden obtener recompensas de lealtad por visitas repetidas.
Podrá obtener información sobre las preferencias de sus patrocinadores, personalizar y optimizar sus ofertas en función de sus hábitos de gasto y hacer crecer su relación con ellos.
En última instancia, esto alentará a sus clientes a regresar a su restaurante, gastar más y generar más ingresos para ayudar a que su negocio crezca.
Cuando crea sistemas para alentar a los clientes de su restaurante a aumentar su lealtad, ese es un ejemplo definitivo de cómo brindarles una experiencia del cliente en un restaurante increíble. Después de todo, ¿a quién no le gustan las tarjetas de regalo y las recompensas de lealtad?
En Amplitud operamos con el lema de “marca tu marca” y creemos fielmente en el poder de siempre estar cerca del cliente y conectados.
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